Вафельні картинки: модний спосіб прикрас торта
Вафельні картинки: модний спосіб прикрас торта
В будь-якому інтернет магазині кондитра можна знайти вафельні картинки для торта або будь-якого іншого десерту. Це недорогий, гарний, а головне простий спосіб декорувати солодкий шедевр і не боятися за його результати.
Так що таке вафельні картинки, для чого їх застосовують і як з ними працювати? Це цукровий лист, який можна (і потрібно) їсти і який прикрашає поверхню торта, тістечка. З допомогою харчових фарб на цю папір наносять різні картинки. У кондитерських магазинах можна знайти готові вироби, а можна замовити в індивідуальному порядку дизайн вафельного декору. Крім того, картинки можна доповнювати, комбінувати, щоб у результаті вийшов ідеальний десерт. Готові вафельні картинки для тортів, як правило, зображують героїв популярних казок і мультфільмів – Колобка, Машу і Ведмедя, Міньйонів, Губку Боба, Фиксиков, Тачок, фей Вінкс і т. д. Вироби для дорослих можуть зображувати що завгодно – гроші, книги, сцену з кінофільму, журнал Форбс і фото винуватця торжества.
Перевагами вафельних малюнків є яскраві кольори, що радують око. Друкують їх на спеціальному принтері за допомогою нешкідливих, не мають смаку і запаху фарб. Лист цукрового паперу прямокутний, тому перед застосуванням картинку потрібно вирізати і підігнати під свій десерт. А сам торт необхідно зробити ідеально рівним, використовуючи кондитерську мастику або крем.
Вместе с картинками вафельными обязательно используют декоргель, купить который можно там же, где и сахарный лист. Это вещество, с помощью которого прикрепляют декор на торт и которое образует сверху защитное покрытие. Тонким слоем гель наносят на изнаночную сторону съедобного рисунка, а после выпускают воздух, чтобы картинка не вспузырилась (процесс напомнит кондитеру о поклейке обоев). Когда вафельный декор установлен, его сверху покрывают декоргелем. Края картинки легко спрятать бордюром из крема – получается стильно и аккуратно, а главное, оригинально и весело!
Купувати їстівні малюнки на цукрових папері вигідно оптом – вартість одного аркуша вийде дешевше. Можна організувати спільну покупку з іншими кондитерами або взяти для себе про запас. При правильному зберіганні (в сухому і прохолодному місці) вони придатні рік, а перед застосуванням не потрібна додаткова обробка.
Вафельні картинки для тортів – декор, впоратися з яким може навіть початківець кондитер, бажаючий приготувати ідеальний оригінальний десерт.
