Краситель сухой Фисташка жирораств. TM Dynemic, 10 гр.
49 грн.
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+380965772263+380965772263
-
Контактное лицо:Наталья Головенько
-
Адрес:ул Калинина 51, Веселое, Запорожская область, Украина
-
Email:marsipan.mag@gmail.com
-
- Условия возврата и обмена
Описание товара:
Данный краситель является жирорастворимым.
Высококачественные пищевые синтетические красители производства «ROHA DYECHEM PVT. LTD., MUMBAI, INDIA» представляют собой порошок, который непосредственно добавляется в продукт.
Они идеально подходят для декорирования изделий из шоколада, марципана.
ОПИСАНИЕ ТОВАРА
Основные особенности:
Экономичны в использовании;
Отличаются разнообразной цветовой гаммой;
Придают изделию привлекательный праздничный вид;
Не имеют вкуса и запаха;
Обладают широким спектром применения;
Окрашивают не "затягивая" шоколадные массы, шоколадные глазури, а так же различные шоколадные покрытия, всевозможные продукты с низким содержанием влаги;
Идеально сочетаются с нейтральными гелями, образуя новый продукт;
Хорошо окрашивают зеркальную глазурь;
Отлично подходят для макаронс.
Рекомендации по работе:
1) При подкрашивании шоколада сухие красители не требуют разведения. Краситель вносится в растопленный шоколад или шоколадную глазурь в сухом виде и тщательно перемешивается до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2г. на 1кг. массы.
2) Возможно подкрашивание шоколада в яркие, интенсивные цвета. Масса при этом не становится плотной. В этом случае дозировка зависит от яркости желаемой цветовой гаммы.
3) Сухие красители для шоколада легко подкрасят сахарную мастику или марципан. Для этого необходимо замешать краситель в сухом виде в подкрашиваемый продукт.
4) Спиртовым раствором красителя при помощи кисточки можно наносить рисунок на различные поверхности (шоколад, шоколадная бумага для кондитерского принтера). Приблизительная дозировка составляет 1:1.
Синтетические пищевые красители
не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде.
Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторые преимущества перед натуральными
- имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников
- не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ
- обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света
- менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения
- имеют недорогую стоимость
Синтетические пищевые красители официально разрешены для применения в пищевой продукции во всём мире.
- Цена: 49 грн.